Beras merah memang dikenal dengan manfaatnya yang melimpah, terutama bagi orang yang sedang menjalani diet. Beras merah dinilai lebih bernutrisi dan lebih sehat jika dibandingkan dengan beras putih. Mari ketahui apa saja manfaat beras merah untuk kesehatan dalam artikel Medikacare berikut ini.
Beras merah merupakan biji-bijian utuh yang hanya mengalami satu kali proses pengelupasan kulit, sehingga nutrisi yang terkandung di dalamnya tidak terbuang terlalu banyak. Hal inilah yang membuat beras merah mengandung lebih banyak nutrisi dan termasuk jenis beras yang lebih sehat.
Kandungan Nutrisi dalam Beras Merah
Dalam 200 gram beras merah, terdapat sekitar 230-250 kalori dan beberapa nutrisi penting. Berikut jenis nutrisi yang terkandung dalam beras merah:A. Karbohidrat: 45-50 gram
B. Serat: 3-3,5 gram
C. Fosfor: 150-200 miligram
D. Protein: 5 gram
E. Lemak: 1,6-2 gram
F. Natrium: 2 miligram
G. Kalium: 160 miligram
H. Zat besi 1,1 miligram
I. Magnesium: 80 miligram
Selain itu, beras merah mengandung vitamin B, kalsium, dan zinc, meski jumlahnya tidak terlalu banyak. Berkat kandungan nutrisi yang cukup beragam, beras merah baik dikonsumsi oleh semua kalangan, termasuk bayi dan anak-anak.
Manfaat Beras Merah
Berikut ini adalah manfaat beras merah bagi kesehatan yang bisa Anda peroleh:1. Menjaga Berat Badan
Manfaat beras merah yang pertama ialah membantu menjaga berat badan. Beras merah mengandung protein, serat, dan karbohidrat kompleks lebih banyak daripada beras putih, sehingga bisa membuat Anda kenyang lebih lama.Beberapa riset juga melaporkan bahwa mengonsumsi beras merah secara rutin dapat membantu mengendalikan berat badan. Hal ini juga membuat beras merah baik dikonsumsi sebagai upaya pencegahan diabetes.
2. Melancarkan Pencernaan
Beras merah mengandung serat dan karbohidrat kompleks lebih banyak yang berfungsi untuk melancarkan pencernaan dan menjaga bakteri baik di usus. Jika dikonsumsi secara rutin, beras merah bisa mencegah terjadinya sembelit.3. Mengendalikan Kadar Gula Darah
Manfaat beras merah berikutnya adalah membantu mengendalikan kadar gula darah. Beras merah memiliki indeks glikemik yang cenderung lebih rendah dibandingkan beras putih. Oleh sebab itu, penderita diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi beras merah sebagai pengganti karbohidrat.4. Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskuler
Beras merah tidak hanya tinggi serat, tetapi juga mengandung beragam nutrisi penting lain, seperti antioksidan, magnesium, dan zat lignan. Beberapa nutrisi tersebut berperan dalam mencegah penumpukan kolesterol jahat (LDL) di dalam darah, menjaga tekanan darah, dan mencegah penyumbatan pembuluh darah.Itu sebabnya, beras merah baik dikonsumsi untuk mencegah terjadinya berbagai penyakit yang berkaitan dengan jantung dan pembuluh darah.
5. Mengurangi Risiko Kanker
Kandungan senyawa antioksidan dalam beras merah, seperti flavonoid dan fenolat berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari stres oksidatif yang menjadi pemicu berbagai penyakit kanker, termasuk kanker usus besar.6. Menjaga Kesehatan Tulang
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients pada tahun 2017 menyebutkan bahwa magnesium yang terkandung dalam beras merah bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang dan mencegah terjadinya osteoporosis.7. Mengatasi Insomnia
Bagi Anda yang sering kesulitan tidur, mengonsumsi beras merah bisa menjadi solusi untuk mengatasinya. Manfaat ini diperoleh dari kandungannya yang menjadi sumber alami hormon tidur melatonin. Hormon ini mampu meningkatkan kualitas tidur yang bekerja dengan cara mengendurkan saraf dan meningkatkan siklus tidur.Guna memaksimalkan sejumlah manfaat beras merah, Anda disarankan menerapkan pola hidup sehat lainnya, seperti memperbanyak konsumsi buah dan sayur, berolahraga secara rutin, hindari merokok dan konsumsi minuman beralkohol. Hal ini penting dilakukan agar kesehatan tubuh Anda tetap terjaga.
